ＭＹ.味噌作り２０１４★開催 - 【かっこいいを育む】ATELIER NU OFFICIAL BLOG

こんにちは(#^.^#)

ATELIER NUの柴山です。

３月２２日に、『味噌』を作ります♪

自家製味噌を作るワークショップです＼(^o^)／

この準備の関係で、今のところ予約の入っていない

２月１５日に予定していましたＮＵレッスンは

”お休み”とさせていただきます。

======================================
応援クリックしていただけると嬉しいです↓

ＡＴＥＬＩＥＲＮＵは、いま何位！？
======================================

- - - - -

日時：２月２２日（土）ＡＭ１０時〜
※人数の関係で、１０時〜の組と、１３時〜の組に分かれます。
　詳細は必ずお問い合わせください。

- - - - -

場所：ＡＴＥＬＩＥＲ　ＮＵ

- - - - -

参加費：４０００円（８ＫＧ）
※３人家族で、毎日味噌汁を飲まれるご家庭で、およそ一年分の量です。

- - - - -

ご予約後の流れ：

〇ご予約いただいた方には、１週間ほど前に大豆を受取りに来ていただきます。

〇ご自分で、豆を水に２日ほど浸し、茹でて、煮汁と一緒に当日持参していただきます。

〇参加費に含まれるのは、食品系の材料のみですので、
保管用の容器などは各家庭でご用意していただかないといけません。
詳細については、大豆の受渡し時にご説明します。

〇大豆が用意でき次第、電話で受取り日時をご相談していただけます。

- - - - -

定員：１０組前後
（現在７組のご予約が入っていますので、満席になり次第締め切らせていただきます。）

- - - - -

よくある質問：
１、
Ｑ：８ＫＧもいらないのですが・・・・
Ａ：二家族で、分けていただくなどでもＯＫです。
　　材料費で価格設定していますので、その場合、二家族で参加していただいても全員で４０００円です。

２、
Ｑ：こどもも参加できますか？
Ａ：もちろんＯＫです。お子さんのみの参加もＯＫです。
　　３歳児とかで、お子さんのみっていうのはだめですよ(>_<)

３、
Ｑ：何味噌ですか？赤味噌がいいですが・・・
Ａ：味噌の種類で分けるとすると、黄味噌です。
　　豆の潰し加減は、完全にペーストにすることもできますし、豆をつぶで残すこともできます。
　　個別に作りますので、お好みに合わせて作りましょう。
　　黄味噌ですが、１年ほど寝かせればどんどん赤褐色に近づいてきます。
　　味も変化していきます。
　　でも、赤味噌になるわけではありません。材料が違いますので。
　　詳しくはこちら＞
　　http://d.hatena.ne.jp/s-nu/20130414/p1

４、
Ｑ：すぐ食べられるのですか？
Ａ：およそ３か月寝かせていただくと、発酵し調度いい加減になります。